雪茄和葡萄酒的特性非常相似，換句話說，從采摘到最終產(chǎn)品的生產(chǎn)，一切都是純自然，處于“活”的狀態(tài)，直到我們享受的那一時(shí)刻，在人們的稱贊中結(jié)束。雪茄被人們稱贊的重要原因?qū)嶋H上是雪茄的儲(chǔ)存和維護(hù),因此我們就非常需要一個(gè)雪茄柜來保存。

如果雪茄看上去干燥而堅(jiān)硬，或者由于保養(yǎng)不當(dāng)而使外套破裂，或者如果濕度過長且發(fā)霉，則整個(gè)雪茄整體口感變差。在儲(chǔ)藏與醇化雪茄時(shí)必須格外小心。雪茄存放了很長一段時(shí)間后，很難通過手動(dòng)加濕雪茄或完全清洗雪茄來對其除濕。目前，要?jiǎng)?chuàng)建理想的存儲(chǔ)環(huán)境，您需要一個(gè)恒溫恒濕的雪茄柜：溫度恒定在70°C，相對濕度恒定在70%。

如何識(shí)別和測試實(shí)際的溫度和濕度雪茄柜溫度控制系統(tǒng)？

雪茄柜的濕度恒定同時(shí)確保整個(gè)機(jī)柜的均勻性，如果雪茄底部的溫度是20攝氏度而頂部是26攝氏度，則可能是雪茄生蟲，雪茄是天然產(chǎn)品，不會(huì)包含殺蟲劑，本身帶有卵，并可能在26的環(huán)境溫度下孵化。壓縮機(jī)的制冷應(yīng)由電子制冷(也稱為半導(dǎo)體制冷)代替，它容易受到室外溫度的影響，例如，如果環(huán)境溫度為25°C，雪茄柜的溫度將為20°C。如果環(huán)境溫度為35°C，則芯片的冷卻能力可能會(huì)受到限制。溫度只能達(dá)到26攝氏度。為了在恒溫系統(tǒng)中達(dá)到均勻的溫度，必須使用空氣冷卻技術(shù)。空氣冷卻技術(shù)使空氣不斷循環(huán)，以在每個(gè)角落達(dá)到均勻的溫度。由于設(shè)備安裝在機(jī)柜中，因此溫度控制點(diǎn)測試的溫度與實(shí)際內(nèi)部溫度比之間可能會(huì)有較大的差異。

恒溫系統(tǒng)的溫度采集點(diǎn)的設(shè)計(jì)也是影響溫度控制的重要場所。如果只有一個(gè)溫度收集點(diǎn)，則雪茄柜中特定點(diǎn)的溫度可能無法完全代表整個(gè)雪茄柜的溫度。使用多個(gè)溫度點(diǎn)來及時(shí)收集和平衡溫度補(bǔ)償。一個(gè)容易被忽視的問題是，雪茄柜是否可以均勻加熱，只能冷卻，不能達(dá)到一定溫度。知道雪茄柜的溫度控制系統(tǒng)后，就可以對其進(jìn)行實(shí)際測試：購買多個(gè)溫度傳感儀表，并將其放在雪茄柜的頂部和底部。經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)的觀察，您可以一眼便知道雪茄柜是否在這一點(diǎn)上。您可以選擇幾天以滿足要求，并在春季，夏季，秋季和冬季進(jìn)行相同的測試。

恒定濕度系統(tǒng)：相對濕度是空氣中的水量與其飽和水含量(在特定溫度下)的比率，以百分比表示。例如，如果相對濕度為70%，則空氣中的水含量將為飽和度的70%。室溫下水的蒸發(fā)必須由外部熱能支持，熱能的供應(yīng)速率和水的蒸發(fā)速率必須達(dá)到穩(wěn)定的平衡，并且該平衡界面處的溫度為濕球溫度。濕球溫度反映了空氣的相對濕度。恒濕系統(tǒng)控制熱能并蒸發(fā)水蒸氣的方式?jīng)Q定了對系統(tǒng)加濕的利弊。沒有熱能的驅(qū)動(dòng)僅受風(fēng)扇促進(jìn)水分子蒸發(fā)的能力的限制。許多雪茄柜使用風(fēng)扇和水箱的簡單組合，通過各種說明來聲明能恒定的濕度，然而并不是，加濕是非常有限的。

與雪茄的理想接觸是西打木，又名雪松木或香柏木，一種非常瀕危的樹種。如果雪茄柜使用這種木材，價(jià)格當(dāng)然會(huì)高得多。雪松的獨(dú)特香氣可以融入雪茄中，這增加了口味的復(fù)雜性，這也是為什么在橡木桶中釀造葡萄酒 。

這種技術(shù)標(biāo)簽將幫助您選擇更好的雪茄柜。你的雪茄找到“家”了嗎?現(xiàn)在是該為你昂貴的雪茄定制一個(gè)專屬的“家”，彼得利酒窖值得你選擇!