喝葡萄酒是一種享受，而盛放葡萄美酒的器具和貯藏方法，更是影響您品嘗美酒的重要因素，從法國(guó)的莊園酒窖到別墅的私人酒窖，從中式傳統(tǒng)夜光杯到西式剔透高腳杯，我們就這樣開(kāi)啟一場(chǎng)品酒之旅。

窖藏原則

紅酒的儲(chǔ)藏有兩大要求：1、濕度。2、溫度。如果是打算短期儲(chǔ)藏的話，濕度可以不要考慮，溫度要保證，盡量通風(fēng)避光。如果是價(jià)值比較高的紅酒，打算長(zhǎng)期儲(chǔ)存的話，就要考慮到濕度問(wèn)題了除了選擇恒溫的酒柜之外在別墅地下室設(shè)立私人酒窖就是一個(gè)很好選擇了。地下酒窖設(shè)計(jì)在地下，地下的溫度和濕度是常年最穩(wěn)定的，完全可以滿足葡萄酒的儲(chǔ)存需求，也能將維護(hù)成本降到最 低。地下通常會(huì)比較安靜，只要不靠近車(chē)庫(kù)等位置，不需要考慮震動(dòng)、異味等問(wèn)題。地下完全避光，而且人來(lái)回走動(dòng)的機(jī)會(huì)較少，可以讓葡萄酒安靜地成長(zhǎng)。地下空間較大，可以滿足大量的葡萄酒存放的條件。

1.設(shè)備

選用恒溫恒濕酒窖設(shè)備，始終讓室溫保持在14度，濕度保持在70%左右；通風(fēng)設(shè)備，模擬自然空氣的流動(dòng)，能有效清除酒窖里的雜味或者其他霉味。

2.防震

酒窖和酒柜的設(shè)計(jì)要有相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定性，要能耐住時(shí)間的考驗(yàn)，不易變形。材料可以選擇雪松或者加州紅木，油漆必須是能夠防潮的類(lèi)型。

3.設(shè)計(jì)

獨(dú)特的裝飾會(huì)令私人酒窖眼前一亮，別具一番風(fēng)味使用仿地窖顏色的天然無(wú)機(jī)礦物資墻體砂，既環(huán)保無(wú)異味又最 大化模擬地窖環(huán)境，同時(shí)內(nèi)含的石英砂還有除酒窖異味和調(diào)節(jié)空氣濕度的特異功能。