現(xiàn)在有兩種類型的酒窖。一是商業(yè)性質(zhì)的,如在專賣店和會所設(shè)立酒窖,其目的是服務(wù)于經(jīng)營。另一種供家庭使用,只供私人使用。這個酒窖通常設(shè)置在私人別墅、公寓的酒窖內(nèi)。
隨著葡萄酒文化的不斷深入,越來越多的消費者開始購買葡萄酒,普通葡萄酒的消費并不快,但昂貴的葡萄酒仍然非常精致,會涉及到保存的問題。
最簡單的方法是買一個恒溫酒柜,幾十瓶酒不話下,但是如果收藏葡萄酒的數(shù)量超過100瓶,同時一些葡萄酒如杯,《品醇客》雜志介紹,酒刀和其他配件,裝飾一個酒窖是必要的。
有些朋友會說,裝修一個家庭酒窖和擺酒一定要花很多錢!
酒窖也演變成兩種類型。
別墅里的家庭酒窖
別墅類是目前家庭酒窖的主流。據(jù)從事酒窖項目的中山市九福酒窖總經(jīng)理劉副濤介紹,目前中山市九福酒窖80%為中山市九福酒窖。面積在20-40平方米之間,位于別墅負層。負責防水、恒溫裝修,平均每平方米6000-8000元。
長期為私人客戶提供酒窖服務(wù)業(yè)務(wù),總經(jīng)理謝建江表示:向客戶推薦酒窖的設(shè)計風格與別墅裝修風格保持一致,比如使用實木,無需油漆,以免污染葡萄酒。
在他看來,對于葡萄酒公司來說,幫助客戶建造自家酒窖僅僅是個開始,更重要的是讓客戶繼續(xù)消費。
公寓迷你酒窖
當然,只有少數(shù)人能夠建立別墅酒窖。對于喜歡葡萄酒的白領(lǐng)來說,公寓迷你酒窖可能更實用可行。目前,一家大型房地產(chǎn)公司在廣東房地產(chǎn)開發(fā)精裝房已經(jīng)推出了這種配套服務(wù)。
小酒窖通常用于150-200平方米的公寓。酒窖面積一般為3-5平方米。成本為每平方米2000元,加上安裝成本1000元左右,總成本為1萬元?!眲⒄f。
這間公寓的迷你酒窖通常由酒柜和酒柜組合而成。酒架裝飾裝飾品、酒品等。通常是80到100瓶。以每瓶300元的平均價格計算,建造一個酒窖需要4萬元。”劉補充道。
別墅式的家庭酒窖,以30萬到50萬的葡萄酒起步,約30%的客戶選擇這種配置水平。40%在60萬到80萬之間,25%在100萬以上,5%在300萬以上。
彼得利酒窖認為,酒窖的用途不超過三種:
首先,收集。為此,他建議以名酒莊配酒還是以名酒稀缺性為主。
二是為中儲酒錢。他建議配置相對年輕的葡萄酒,以子品牌為主。
三是日常飲酒或送禮。以酒廠葡萄酒為主,普通餐酒不放在酒窖中。